岩手久慈ラーメンをお取り寄せ

岩手県久慈市の「らーめん千草」は出汁に鶏だけしか使っていない「純鶏スープ」が自慢の透き通った醤油味です。
ネギや生姜、ニンニクなどを臭み消しや風味づけのためにスープに使うのが一般的なのですが、「らーめん千草」ではそれも使わず、「丸鶏」と「鶏ガラ」だけしか使いません。

「丸鶏」と「鶏ガラ」は別々の鍋で煮だされ、最後に混ぜます。
麺はかん水が多めの多加水麺で、中細の縮れ麺です。

チャーシューも豚ではなく、鶏を使っています。
近くに住んでいれば、ぜひ一度は食べてみたいご当地ラーメンですが、「らーめん千草」は仙台から電車で2時間半、さらにバスで1時間半かかるところにあるので、県外などから行くのは大変です。

そんな人のために、ネット通販で取り寄せることができます。
「らーめん千草」は東北地方太平洋沖地震で大きな被害を受けたところでもあるので、その復興のためにも取り寄せラーメンには力を入れて販売しています。

取り寄せラーメンはスープと麺だけなので、鶏チャーシューを食べることはできませんが、お店で食べると630円ですが350円で取り寄せられます。