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北海道ラーメンをお取り寄せ

北海道ラーメンをお取り寄せ

ご当地ラーメンは日本各地にありますが、たくさんの種類があるだけでなく、同じ地方でいくつも種類があります。
北海道の釧路は細い縮れ麺であっさりした醤油味ベースです。

 

中標津は「ミルキーラーメン」が有名です。
その名の通り牛乳がスープに使われています。

 

低迷した牛乳の消費を助けるために中標津内のラーメン店各店で牛乳を使ったラーメンを作ってコンテストを行ったのが始まりです。
たちまち人気が出て、観光協会がお土産用や全国へ取り寄せできるようにパッケージ化しています。

 

「オホーツク干貝柱塩ラーメン」は稚内から網走までのオホーツク海沿岸で食べられます。
こちらも中標津と同じように、オホーツク産のホタテの味をたくさんの人達に知ってもらうと考えられた企画から生まれたもので、麺にもオホーツク産の小麦粉を使っていて取り寄せることも可能です。

 

北見はすりおろした玉ねぎを出汁に使った醤油味、旭川も醤油ベースですが、魚介・豚骨・鶏ガラで出汁が取ってあります。
札幌は味噌や塩、コーンバターなどが有名で、函館、滝川もあり、どれも取り寄せることができます。